Сезонные продукты питания:  секреты зимы

Сезонные продукты питания: секреты зимы

17.ДЕК..2014

Как мы уже объясняли вам, в начале осени использование сезонных продуктов позволяет нам в полном объеме наслаждаться их органолептическими свойствами, не говоря уже об экономии денег и сохранении окружающей среды.


Зима также предлагает большое разнообразие сезонных продуктов, что позволяет нам творчески подойти к блюдам рождественского меню. Артишоки являются одним из наиболее распространенных овощей в декабре, и, вот, Ферран Адриа создал для Joselito LAB изысканное блюдо из артишоков с перепелиным яйцом и Joselito, которое является идеальным аперитивом. Другим творением Адриа, которое идеально подходит для таких блюд, будучи легким и не вызывающим чувства переполненности, являются овощи-конфи с Joselito. Мы можем отлично использовать сезонные овощи, такие как тыква, брокколи, репа, лук-порей, репчатый лук или морковь. Все они, конечно же, пропитаны ароматом Joselito.


Несмотря на то, что пик грибного сезона приходится на осень, грибы по-прежнему считаются идеальным продуктом для гарнира. А добавление к ним нескольких небольших кусочков Joselito  даст потрясающий результат. Понятно, что с Joselito мы решительно поддерживаем инновации. Следовательно, почему бы не воспользоваться рецептом вишен с  маслом Joselito, заменив этот фрукт на другой, типичный для декабря, такой как виноград?


А благодаря вакуумной упаковки системы , продукты Joselito Иберийский сохранить их запах , вкус и текстуруоптимальных свойств уровня , поэтому его использование является совершенным в любое время года . Выбор иберийских как ветчина , свинина, чоризо , салями и коппа , несомненно, успех как закуска для ваших гостей.

ССЫЛКИ