3D-принтеры: готовы их съесть

3D-принтеры: готовы их съесть

18.ИЮЛЬ.2014
Гастрономия XXI века – это не только приготовление пищи, но и поиск новых привлекательных и полезных способов готовки. Один из последних трендов основан на технологии 3D-печати. Эти машины печатают 3D-объекты, в данном случае еду, с помощью предварительно отобранного с помощью компьютера дизайна. Процесс следует прототипу следующей технологии и заключается в предварительной подготовке еды (когда еда, например, нарезается, отваривается или доводится до состояния пюре) и заключении ее в капсулы, которые превращаются в «чернила» для печати рецептов. Этот метод предлагает множество опций для создания новых рецептов с любыми ингредиентами, даже с испанской ветчиной Joselito из откормленных желудями свиней. Изначально разработанная для людей с проблемами пережевывания эта технология была также создана для удобного приготовления здоровой пищи без необходимости использования полуфабрикатов и замороженной еды. Продукты, которые используются для «печати» рецептов, являются натуральными и могут быть куплены в супермаркетах.…

ССЫЛКИ