Звёзды «Мишлен» и Joselito

Звёзды «Мишлен» и Joselito

21.МАРТ.2014
В Путеводителе «Мишлен»-2014 по главным городам Европы опубликован список из 77 ресторанов в разных уголках Европы, которые были награждены звёздами «Мишлен». В этом издании есть только один ресторан, получивший высшую оценку из 3 звёзд — и это испанский ресторан Diverxo в Мадриде, шефом которого является Давид Муньоз (David Muñoz). В этом издании, кроме ресторана Муньоза, испанские заведения упоминались ещё четырежды, впервые получив по заветной звезде от французов. Иберийская ветчина (URL) Joselito можно найти во многих из них. Посмотрим? - Tickets (Барселона) — однозвёздный ресторан, в котором шефствуют братья Ферран и Альберт Адриа, а также братья Хуан-Карлос Борра и Педро Иглесиас. На этих подмостках, под чутким взором Альберта Адриа и его команды, как нельзя лучше смотрятся нарезанный обычным ножом иберийский хамон или коппа от Joselito. - 41º experience (Барселона), на кухне которого также работает Альберт Адриа, и где ужин превращается в настоящее шоу с участием звёздных вкусовых…

ССЫЛКИ