A melhor música para saborear o Presunto Joselito

A melhor música para saborear o Presunto Joselito

07.MAR.2014
Finalmente é sexta-feira! Não há melhor maneira de começar o fim de semana do que sair e beber um copo de vinho com um bom prato de Presunto Joselito e boa companhia. O que falta para ser uma tarde em grande? Música, é claro. Especialmente, música combinada com um excelente presunto ibérico como o Joselito. Os investigadores da Universidade de Oxford afirmam que o som afeta o sabor da comida. Conforme nos garantem, iremos achar um sabor mais doce se a música de fundo for composta por tons relativamente altos e um pouco estridentes. De forma semelhante, os sabores obsoletos intensificam-se se a melodia tiver tons agudos e estridentes. O volume da música também é um fator determinante para o sabor de um prato. Nas salas onde o volume do som está muito alto, a capacidade de notar os sabores doces ou picantes de uma refeição é diminuta. Na verdade, os investigadores da Universidade Purdue notam que a música deve tocar num volume…

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