O brunch mais Ibérico

O brunch mais Ibérico

01.DEZ.2014
À medida que o tempo passa, muitos locais de brunch estão a nascer em Espanha. Um brunch é uma refeição tomada a meio do dia e é uma combinação entre um pequeno-almoço e um almoço. A sua origem é inglesa mas as suas razões são variadas: alguns garantem que o brunch veio da forme que o povo inglês teve depois da Missa de domingo. Tal fome era satisfeita com uma grande refeição a meio do dia. Por outro lado, a revista Punch, em 1986, lançou um artigo que explicava que os servos dos ingleses de classe elevada tomaram partido do seu dia de folga (domingo) para poderem acordar mais tarde e desfrutar de uma refeição abundante. De qualquer forma, o brunch tornou-se um ritual para muitos espanhóis que o tomam em cada fim de semana. O menu mistura pastelaria, sanduíches, bolos e aperitivos, sopas ou pratos principais, estando aqui mencionados apenas alguns pratos. As combinações são…

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