Las ventajas de los productos de temporada

Las ventajas de los productos de temporada

05.9月.2014
Pronto se acerca el otoño y eso conlleva mucho más que el fin del verano: nos trae cosas tan deliciosas como los productos de temporada. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino recomienda el consumo de estos productos, puesto que es precisamente ahora cuando su frescura es óptima y de mayor calidad. Además de paladear su sabor más intenso, disfrutar de los productos de temporada y de proximidad nos permite ahorrar, puesto que se han cultivado y criado próximos a nosotros y en las fechas naturales de crecimiento. De este modo, nos aseguramos que el producto que estamos consumiendo es verdaderamente fresco y contribuimos a la producción interna del país. Los productos del cerdo ibérico también gozan de su punto álgido en otoño, concretamente a partir de octubre, que es cuando empieza la montanera, la época de mayor engorde del cerdo Joselito a base de bellota. La cabaña propia de cerdos que gestiona Joselito, los Happy Joselito,…

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