Alimentos que ayudan a proteger el medio ambiente

Alimentos que ayudan a proteger el medio ambiente

12.9月.2014
El cambio climático es ya una realidad en nuestros días y año tras año nos enfrentamos a un incesante y peligroso calentamiento global del planeta. Una realidad directamente asociada a nuestro impacto sobre el medio ambiente, por lo que también podemos colaborar para ayudar a frenarla. Incluso seleccionando de manera consciente y responsable los alimentos que vamos a consumir. En este sentido, la activista Anna Lappé publicó el libro Diet for a Hot Planet (Dieta para un planeta caliente, en español), en el que detalla una serie de recomendaciones para que consumir y comer alimentos de manera responsable y sostenible con el medio ambiente. En este sentido, Lappé aconseja consumir productos orgánicos, puestos que estos garantizan la explotación sostenible de los ecosistemas a la vez que evitan dañar el entorno. De hecho, Joselito fue la primera empresa de su sector a nivel mundial en recibir el sello Forest Stewardship Council (FSC), un aval que certifica…

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