La migliore musica per godersi il prosciutto Joselito

La migliore musica per godersi il prosciutto Joselito

07.MAR.2014

E' finalmente Venerdì! Crediamo che non ci sia un modo migliore per iniziare il week-end che uscire e bere un bicchiere di vino con un buon piatto di prosciutto Joselito in buona compagnia. Cosa manca per fare un grande pomeriggio? La musica, naturalmente. Soprattutto la musica in combinazione con un ottimo prosciutto iberico come Joselito.

 

I ricercatori della Oxford University ha stabilito che il suono colpisce il gusto del cibo. Essi ci assicurano che troveremo il gusto più dolce se la musica di sottofondo è composta da toni relativamente alti e un po' stridenti. In modo simile, i sapori stagionati aumentano se la melodia ha i toni acuti e stridenti.

 

Il volume della musica è anche un fattore determinante per il gusto di un piatto. Nei locali in cui il volume è troppo alto, la capacità di percepire i sapori dolci o salati di un pasto si riduce. Infatti, I ricercatori della Purdue University fanno notare che la musica dovrebbe essere riprodotta a un volume tra 62 e 67 decibel, che è il volume normale della voce umana e ideale per stimolare gli altri sensi ed il rumore eccessivo dovrebbe essere evitato. Ecco perché si consiglia la musica classica come il miglior accompagnamento per mangiare.

 

Alla fine un'esperienza culinaria di qualità è come un buon concerto: ci si gode il momento ed ognuno dei successivi sarà diverso da quello precedente. Per questo motivo vale la pena di fare tutto quanto è in nostro potere per renderlo unico.

 

Così, per goderti il prosciutto Joselito, dovresti scegliere una buona selezione musicale. Un prosciutto di alta qualità come Joselito dovrebbe avere un leggero sapore dolce, che indica che il maiale iberico è stato alimentato naturalmente con ghiande. Il processo di guarigione è anche fondamentale in questo sapore, in quanto devono effettuare un accurato controllo della temperatura e del tempo di ciascuna fase di questo processo. Secondo l'opinione degli esperti il miglior prosciutto del mondo dovrebbe essere degustato con la musica classica tranquilla in un contesto che non sia troppo brusco, per migliorare il caratteristico gusto dolce di Joselito. Cosa ne pensi? Che tipo di musica ti piace ascoltare con il tuo Joselito?

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