Il vantaggio dei prodotti stagionali

Il vantaggio dei prodotti stagionali

05.SETT.2014
L’autunno sta arrivando e questo significa molto di più che semplicemente la fine dell’estate. L’arrivo dell’autunno porta con sé deliziosi prodotti stagionali. Il Ministro dell’Ambiente e degli Affari Rurali e Marittimi raccomanda di consumare questi prodotti, dal momento che è proprio questo il momento in cui hanno la più elevata qualità e freschezza. A parte il piacere dato dal loro sapore molto intenso, i prodotti stagionali e locali ci permettono di risparmiare denaro, dal momento che sono stati coltivati non lontano da noi e durante il loro periodo di crescita naturale. Così facendo, possiamo assicurarci che il prodotto che consumiamo sia davvero fresco e contribuiamo al contempo alla produzione interna del nostro paese. I prodotti a base di suino iberico hanno un picco nell’autunno, e più precisamente a partire dal mese di ottobre, quando inizia la montanera, ovvero la stagione dell’ingrasso dei suini di Joselito con le ghiande. Joselito ha la…

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