La migliore musica per godersi il prosciutto Joselito

La migliore musica per godersi il prosciutto Joselito

07.MAR.2014
E' finalmente Venerdì! Crediamo che non ci sia un modo migliore per iniziare il week-end che uscire e bere un bicchiere di vino con un buon piatto di prosciutto Joselito in buona compagnia. Cosa manca per fare un grande pomeriggio? La musica, naturalmente. Soprattutto la musica in combinazione con un ottimo prosciutto iberico come Joselito. I ricercatori della Oxford University ha stabilito che il suono colpisce il gusto del cibo. Essi ci assicurano che troveremo il gusto più dolce se la musica di sottofondo è composta da toni relativamente alti e un po' stridenti. In modo simile, i sapori stagionati aumentano se la melodia ha i toni acuti e stridenti. Il volume della musica è anche un fattore determinante per il gusto di un piatto. Nei locali in cui il volume è troppo alto, la capacità di percepire i sapori dolci o salati di un pasto si riduce. Infatti, I ricercatori della Purdue University fanno notare che la musica dovrebbe essere riprodotta a un volume tra 62 e 67 decibel, che è il volume…

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